有些人在饮食方面口味比较重，在烹饪时放入的食盐可能也会比较多，然而，他们可能并不知道食盐过量也会导致白内障。

　　研究人员对约3000名49~97岁成年人的包皮进行了检查。研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不进行治疗就可能会导致失明。而且，钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下白内障的可能性高出两倍，这是一种对视力损伤最大的白内障。

　　研究还发现，盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病，如糖尿病或高血压。